red. Michał Skrzypek, Teresa B. Kulik ISBN: 978-83-8061-243-3 Stron: 206 Format: B5 Rok wydania: 2016
SPIS TREŚCI
Michał Skrzypek, Teresa B. Kulik Wstęp
CZĘŚĆ I KIERUNKI WSPÓŁPRACY MULTIDYSCYPLINARNEJ W NAUKACH O ŻYWIENIU
Michał Skrzypek Socjologia w zdrowiu publicznym: propozycja kontekstowej interpretacji behawioralnych uwarunkowań zdrowia i jej praktyczne implikacje
Anita Majchrowska Społeczno-kulturowe uwarunkowania zachowań żywieniowych
Dorota Turska, Anita Rawa-Kochanowska Matka jako rodzinny „strażnik” żywieniowy
Anita Rawa-Kochanowska, Dorota Turska Jedzenie a potrzeby psychiczne jednostki
Zbigniew Marzec, Agnieszka Marzec Suplementy diety - bezpieczeństwo i efektywność stosowania
Bożena Kiczorowska Nowoczesne technologie przetwórstwa surowców roślinnych - korzyści i zagrożenia zdrowia konsumenta
CZĘŚĆ II ŻYWIENIOWE UWARUNKOWANIA ZDROWIA I RYZYKA ZDROWOTNEGO W CYKLU ŻYCIA
Monika Kaczoruk, Paulina Kaczor-Szkodny, Anna Pacian Współczesne wyzwania zdrowia publicznego w kontekście problemu nadwagi i otyłości wśród dzieci i młodzieży
Bogdan Szponar, Agnieszka Marzec, Renata Krzyszycha Możliwości profilaktyki nadwagi i otyłości w świetle nauk o żywieniu
Agnieszka Marzec, Renata Krzyszycha, Bogdan Szponar, Zbigniew Marzec Dietetyczne aspekty prewencji pierwotnej niezakaźnych chorób przewlekłych
Grzegorz Nowicki, Barbara Ślusarska, Honorata Piasecka Dietetyczne aspekty patogenezy i leczenia nadciśnienia tętniczego
Renata Krzyszycha, Agnieszka Marzec, Bogdan Szponar Ryzyko niedożywienia w populacji ludzi starszych
Michał Skrzypek, Teresa B. Kulik Summary
Informacja o autorach i redaktorach tomu
|